杭州塘栖李法根食品有限公司是一家主要生产传统中式糕点的企业，凭借纯手工制作技艺，还原的传统口味在杭城及周边地区有着一定的影响力和知名度。在机械化普遍替代手工的现代社会，企业坚持用传统手工制作糕点，保留老底子的味道，获得更多人对传统食品、传统文化的认同。企业目前生产的中式糕点包括干菜饼、雪饼、重麻酥糖等，接近50多个品种，从原材料把控到配料、制作、烘烤，各个环节紧密相连，决定着较终成品的质量与安全。因此，在每个环节上都有专人进行技术把控，确保产品质量。