1,严格执行 四过关 (1刷2洗3清4消毒)保证餐具的卫生质量。2,严格执行消毒程序,防止病菌传染或交叉感染。3,保持仪表整洁,注意个人卫生。4,负责洗刷间的环境卫生。5,负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用、保管工作。6,清洗时各类餐具要轻拿轻放,保证不被意外破损。7,上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁,不得干私活。8,完成领导交代的其他工作。
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