岗位职责：
1. 负责餐厅的各类菜点的烹制出品工作；
2. 严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量；
3. 了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作；
4. 根据厨师长安排，烹制厨房提供的各种菜品，积极进行产品创新;
5. 按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间;
6. 做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生;
7. 工作完毕，清洗炉台、生产工具和做好包干区卫生，以保证下次烹制工作的顺利开展，对需修理的设备提出建议；
8. 下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭情况，保证厨房的安全。
我们希望你：
1. 端正的品格，良好的心态，吃苦耐劳，不计较；
2. 心态积极、善于学习，对厨师的工作是发自内心的热爱；
3. 讲究卫生，追求细节，对出品有一定的要求；
4. 不抽烟。
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